vip-kulinariya@yandex.ru
г. Махачкала, пр. Шамиля, 1 Е   

Меню

Онлайн-школа «VIP Кулинария»

Онлайн-школа «VIP Кулинария»
19/11/2020

Онлайн-школа от нашего учебного центра «VIP Кулинария» запущена.

Для получения подробной информации о курсах переходите на сайт https://vipkulinariya.com/kursy

Курс «Кондитер» включает в себя базовые знания по кондитерскому делу.

Программа онлайн-курса:

Вводное занятие – инвентарь необходимый кондитеру.

Цикл 1 «Песочное тесто»

Печенье (несколько разновидностей); Сигаретики и нарезная пахлава; Конвертики и звездочки

Цикл 2 «Дрожжевое тесто»

Пироги; Булочки.

Цикл 3 «Заварное тесто»

Эклеры; Медовик

Цикл 5 «Слоеное бездрожжевое тесто»

Наполеон; Мильфей

Цикл 4 «Меренга»

Меренговый рулет; Десерт «Павлова»

Цикл 5 «Изучение желирующих веществ»

Птичье молоко; Три шоколада; Зефир; Мармелад.

Цикл 6 «Бисквитные торты»

Фруктовый торт; Красный бархат; Торт «Фисташка-малина»; Сникерс; Трюфельный торт; Морковный торт; Эстерхази; Трайфл.


Курс «Повар» включает в себя базовые знания по кулинарии.

Программа онлайн-курса:

Цикл «Завтраки»

Блины. Панкейки. Брускетты трех видов (с слабосоленой семгой, с яйцом пашот, с ветчиной). Сырники. Смузи-боул. Венские вафли.

Цикл «Салаты»

Цезарь. Греческий салат. Теплый салат «Салат-гриль». Салат с свежими овощами и свеклой. Слоеный салат «Мимоза»

Цикл «Супы»

крем-суп из чечевицы. Борщ. Куриный суп «Рамен». «Окрошка» и «Гаспачо».

Цикл «Блюда из рыбы»

Стейк из семги. Судак в азиатском стиле.

Цикл «Блюда из говядины»

Стейк. Бефстроганов.

Цикл «Блюда из курицы»

Куриные шашлычки. Отбивная из курицы с орехами.

Цикл «Паста»

Паста с морепродуктами. Гречневая лапша

Цикл «Мучные изделия»

Пицца. Бургеры (классический, куриный)


Курс «Идеальная хозяйка» состоит из циклов дагестанской кухни, европейской кухни и десертов.

Программа онлайн-курса:

Цикл «Дагестанская кухня»

Хинкал аварский; Хинкал слоеный; Хинкал кукурузный (с начинкой и без начинки); Курзе; Даргинское чуду; Мучари; Кураговая каша; Мучная халва; Ботлихские пироги; Тонкий и лакский хинкал; Чуду с тыквой; Чуду с творогом; Чак-чак.

Нет комментариев. Ваш будет первым!