Онлайн-школа от нашего учебного центра «VIP Кулинария» запущена.
Для получения подробной информации о курсах переходите на сайт випкулинария.рф
Курс «Кондитер» включает в себя базовые знания по кондитерскому делу.
Программа онлайн-курса:
Вводное занятие – инвентарь необходимый кондитеру.
Цикл 1 «Песочное тесто»
Печенье (несколько разновидностей); Сигаретики и нарезная пахлава; Конвертики и звездочки
Цикл 2 «Дрожжевое тесто»
Пироги; Булочки.
Цикл 3 «Заварное тесто»
Эклеры; Медовик
Цикл 5 «Слоеное бездрожжевое тесто»
Наполеон; Мильфей
Меренговый рулет; Десерт «Павлова»
Цикл 5 «Изучение желирующих веществ»
Птичье молоко; Три шоколада; Зефир; Мармелад.
Цикл 6 «Бисквитные торты»
Фруктовый торт; Красный бархат; Торт «Фисташка-малина»; Сникерс; Трюфельный торт; Морковный торт; Эстерхази; Трайфл.
Стоимость прохождения курса «Кондитер»: 15 000 ₽.
Курс «Повар» включает в себя базовые знания по кулинарии.
Программа онлайн-курса:
Цикл «Завтраки»
Блины. Панкейки. Брускетты трех видов (с слабосоленой семгой, с яйцом пашот, с ветчиной). Сырники. Смузи-боул. Венские вафли.
Цикл «Салаты»
Цезарь. Греческий салат. Теплый салат «Салат-гриль». Салат с свежими овощами и свеклой. Слоеный салат «Мимоза»
Цикл «Супы»
крем-суп из чечевицы. Борщ. Куриный суп «Рамен». «Окрошка» и «Гаспачо».
Цикл «Блюда из рыбы»
Стейк из семги. Судак в азиатском стиле.
Цикл «Блюда из говядины»
Стейк. Бефстроганов.
Цикл «Блюда из курицы»
Куриные шашлычки. Отбивная из курицы с орехами.
Цикл «Паста»
Паста с морепродуктами. Гречневая лапша
Цикл «Мучные изделия»
Пицца. Бургеры (классический, куриный)
Стоимость прохождения курса «Повар»: 7 000 ₽.
Курс «Идеальная хозяйка» состоит из циклов дагестанской кухни, европейской кухни и десертов.
Программа онлайн-курса:
Цикл «Дагестанская кухня»
Хинкал аварский; Хинкал слоеный; Хинкал кукурузный (с начинкой и без начинки); Курзе; Даргинское чуду; Мучари; Кураговая каша; Мучная халва; Ботлихские пироги; Тонкий и лакский хинкал; Чуду с тыквой; Чуду с творогом; Чак-чак.
Стоимость прохождения курса «Идеальная хозяйка»: 5 000 ₽.