Дорогие друзья, Центр кулинарного искусства "VIP Кулинария" искренне поздравляет вас с наступающим праздником Ид-аль-Фитр!
Вот и наступает тот момент, когда весь мусульманский народ празднует завершение священного месяца Рамадан. Пусть эти светлые праздничные дни принесут вам мир в доме и душе, благословение Всевышнего и любовь родных. Пусть отныне только радость живет в Вашем сердце и не покидает его никогда. Пусть только удача будет Вашим спутником на всех дорогах судьбы. И пусть у вас будет столько счастья, что бы Вы могли им одарить каждого.
Живите с миром в сердце, с любовью в глазах, с положительными мыслями в голове, с искренними словами на губах и добрыми делами в руках. И пусть ваш будет ломиться от яств, сделанных со всей любовью для родных.
А мы в этом постараемся помочь. В честь такого праздника "VIP Кулинария" решила поделиться с вами рецептом вкуснейшего нежного торта с изобилием ягод - "ТОРТ С ОРЕХОВЫМ ДАКУАЗОМ". А тортик-то не простой, а в виде полумесяца и звезд, символизирующих религию мусульман.
Вы готовы? Тогда ловите РЕЦЕПТ и процесс приготовления этого чуда чудного на ВИДЕО.
Вам понадобится для дакуаза:
Белки – 250 гр.
Сахар – 250 гр.
Орехи – 250 гр.
Для крема:
Сливки натуральные 33% – 300 гр.
Сахарная пудра – 5 ст. л.
Сливочный сыр – 300 гр.
Любые ягоды и фрукты для оформления
Технология приготовления дакуаза:
Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Добавить в полученную массу перемолотые орехи. Перемешать их. Отсадить массу через кондитерский мешок в виде полумесяца. Выпекать дакуаз при t 150 градусов в течение 25 минут.
Технология приготовления крема:
Натуральные сливки и сахарную пудру взбить до густоты. Добавить сливочный сыр и взбить до однородной гладкой массы. Оформляем торт кремом и фруктами с ягодами.
Друзья, приятного вам аппетита и вкусных праздников.
Оцените труд наших кондитеров и оставьте свой отзыв. Нам будет очень приятно.