Напишите нам
vip-kulinariya@yandex.ru
г. Махачкала, пр. Шамиля, 1 Е   

Меню

Первый Международный Гастрономический Фестиваль "VIZIT DAGESTAN - 2018"

Первый Международный Гастрономический Фестиваль "VIZIT DAGESTAN - 2018"
07/05/2018

С 24 по 28 марта 2018 года в Махачкале состоялось важное гастрономическое событие – Первый Международный Кулинарный Фестиваль "VIZIT DAGESTAN - 2018".

Организаторами и партнерами столь масштабного мероприятия стали:
- Министерство туризма и народных художественных промыслов РД;
-Министерство промышленности и торговли РД;

- Международный эногастрономический центр;
- проект VIZIT DAGESTAN, в лице Махача Вагабова;

- Центр обучения кулинарному искусству "VIP Кулинария";

- ТД «Киргу»

На значимость фестиваля указывает тот факт, что судьями фестиваля былизвезды мирового уровня, судьи WACS, обладатели звезд Мишлена:

Изток Легат, главный судья, международный судья WorldChefs-WACS (Словения)

Алан Пайен, международный судья WorldChefs-WACS (Маврикий)

Николай Баратов, международный судья WorldChefs-WACS (Россия)

Леонид Гелибтерман, международный судья WorldChefs-WACS (Россия)

Александр Филин, президент Национальной гильдии шеф-поваров (Россия)

Мишель Ленц, основатель синергической кухни, обладатель звезды Мишлен (Франция)

Джордже Костич,международный судья WorldChefs-WACS, президент кулинарнойассоциации (Сербия)

Давид Исрафилов, президент Barbeque Club (Aзербайджан)

Левани Кобиашвили, президент Грузинской кулинарной федерации (Грузия)

Гоги Базандарашвили- бренд-шеф ресторана «Пиросмани» (Грузия)

Ирена Легат, судья в категориях «Ресторанный сервис» (Словения)

Мэрилин Пайен, судья в категориях «Ресторанный сервис» (Маврикий)

Кумсият Мирзоева, судья в категориях «Ресторанный сервис» (Россия)

Центр обучения кулинарному искусству "VIP Кулинария" стал одной из ведущих площадок для сбора всех участников и иностранных гостей.

"VIP Кулинария" во главе с Кумсият Мирзаевой с большим радушием принял гостей, прилетевших сразу после чемпионата Chef a la Russe. Их угостили национальными дагестанскими блюдами, от которых знаменитые кулинары остались в восторге. Помимо всего прочего, преподаватели нашего центра устроили для них мастер-класс по лепке курзешек.

В нашем центре был проведен инструктаж по всем компетенциям одним из членов судейской коллегии Николаем Баратовым.

Для представителей кондитерских профессий были следующие номинации: "Праздничный торт", "Пироги и сладкая выпечка" и "Чуду". В чемпионате участвовали кондитеры с разных городов и районов Дагестана:Махачкала,Каспийск, Дербент, Хасавюрт, Кизляр,Избербаш, Дагестанские Огни, Цумадинский район, Левашинский Район и т.д. Отметим, что большая часть участников были выпускниками нашей школы. Данное соревнование проходило в нашем центре.

Для представителей поварского дела это номинации:"Блюдо из курицы", "Блюдо из баранины" и "Черный ящик"Повара соревновались в т/д "Киргу".


Соревнование в компетенции "Ресторанный сервис" было проведено в т/д "Кристалл", где судьей выступила генеральный директор центра Кумсият Мирзаева.


Первый Международный Кулинарный Фестиваль "VIZIT DAGESTAN - 2018" - это возможность раскрыть туристический и кулинарный потенциал нашей республики. А заинтересованность такого большого количества участников со всех уголков Дагестана и знаменитых иностранных гостей лишний раз доказали, что такие фестивали очень необходимы для нас всех.

Нет комментариев. Ваш будет первым!